Courge Butternut Pièce

• Producteur : Albin Sarnette

Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison

De la famille des courges musqués le butternut se récolte en début d'automne et a une grande faculté de conservation.
Le butternut est riche en calcium, potassium et phosphore mais également en vitamine A, donc bon pour la peau
C'est un légume peu calorique et riche en fibre. Il est riche en béta carotène et antioxydants.
Cuisiné en plat salé le butternut, a un gout légèrement sucré avec une saveur de noisette
Le butternut se cuisine en velouté ou en potage seul ou accompagné d'autre légumes, mais il peut également se préparer en gratin dont les recettes ne manquent pas.